Mandelkuchen: Verwandeln Sie ihn in ein Party-Dessert

Vorbereitung

1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Eine abnehmbare runde Backform mit Öl einfetten und beiseite stellen.

2. In einer Schüssel Mehl, 1/4 Tasse plus 3 Esslöffel Zucker, Hefe, Backpulver und Salz vermischen. Fügen Sie die Butter hinzu und schlagen Sie, bis die Mischung nassem Sand oder groben Semmelbröseln ähnelt und noch Butterstückchen sichtbar sind. Bei eingeschaltetem Mixer oder niedriger Geschwindigkeit der Küchenmaschine die Buttermilch hinzufügen und verrühren, aber nicht zu viel.

3. Den Teig in eine gefettete Backform füllen. Bemalen Sie die Oberseite mit einem Pinsel mit der Milch. Mit dem restlichen Zucker und den gehobelten Mandeln bestreuen.

4. Den Backofen auf 180 ° C absenken. 20-25 Minuten backen oder bis der Zahnstocher oder das Messer in der Mitte sauber herauskommt. Vor dem Herausnehmen aus dem Behälter und dem Schneiden in Stücke vollständig abkühlen lassen.

5. Um es zu einem besonderen Dessert zu machen, können Sie es mit einer Kugel Vanilleeis, solange es noch heiß ist, und einigen Pfirsichscheiben in Sirup präsentieren. Mit etwas Sirup baden, um den Kuchen zu betrinken.