Schokoladen- und Kartoffelkuchen, großartig!

Vorbereitung

1. Backofen auf 180º C vorheizen und eine (Kron-)Form mit Öl oder Butter einfetten und mit Mehl ausstreuen.

2. Die Kartoffeln mit einer Gabel oder dem Boden eines Topfes zerdrücken und aufbewahren.

3. In einer großen Schüssel oder Salatschüssel die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, das heißt mit dem Zucker schaumig schlagen und den Zucker einarbeiten. Besser, wenn wir es mit einem Elektrostab oder Küchenroboter machen. Die Eier einzeln dazugeben und gut verrühren.

4. Fügen Sie das Kartoffelpüree hinzu (wenn Sie ein größeres Stück Kartoffel haben, spielt es keine Rolle). Wir verarbeiten Mehl, Hefe und Kakao; Die Milch zugießen und gut verrühren.

5. Gießen Sie den Teig in die zuvor vorbereitete Form.

6. Backen Sie eine halbe Stunde lang und prüfen Sie das Kochen mit etwas Scharfem; Wenn Sie den Kuchen in die Mitte stechen, sollte er vollständig sauber herauskommen. Aus dem Ofen nehmen, ausschalten und vor dem Entformen auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen. Entformen Sie, und wenn der untere Teil des Kuchens unregelmäßig war, glätten Sie ihn, indem Sie ihn in Längsrichtung mit einem Messer schneiden, um einen glatten Boden zu erhalten.

7. Für den Schokoladenüberzug bringen wir die Sahne zum Kochen. Wenn es kocht, vom Herd nehmen und die gehackte Schokolade und Butter hinzufügen. Einige Minuten stehen lassen und mit einem Löffel umrühren, bis eine homogene Creme entsteht.

8. Stehen lassen, bis es eingedickt ist, und auf dem Kuchen verteilen.

9. Lassen Sie die Abdeckung aushärten und das war's.