Das typische Roastbeef es ist super einfach zu machen. Natürlich muss es innen sehr saftig sein, sogar etwas Blut muss geschätzt werden. Natürlich mag nicht jeder seltenes Fleisch. Sie können mehr ausgeben, aber wir würden nicht mehr über dasselbe sprechen.

Holen Sie sich auf jeden Fall ein gutes Brot und reichen Sie sich ein wenig Senf auf Ihre Fleischscheiben, oder schlagen Sie eine andere Soße vor?

Roastbeef-Sandwich nach New Yorker Art

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Das typische Roastbeef ist super einfach zu machen. Wir zeigen Ihnen, wie Sie ein leckeres Roastbeef-Sandwich im New Yorker Stil zubereiten

Bocata de roast beef al estilo de New York

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Fleisch
Portionen: 8

Gesamtzeit:

Zutaten

1 kg Rinderfilet
12 französische Zwiebeln
dijon Senf
Alter Senf
Deutscher Senf
100 g Gurken
100 g Kapern
Brot für Sandwiches (das, das Sie am meisten mögen)
Olivenöl
Sal
Pimienta

Vorbereitung

Wir heizen den Ofen auf 180ºC vor. Wenn es nicht sauber kam, entfernen wir das Fett und die Nerven vom Fleisch.
Das Filet würzen und in einer heißen Pfanne mit einem Esslöffel Olivenöl verschließen. Wir bräunen es von allen Seiten.
Legen Sie das Lendenstück in eine Auflaufform. Obwohl die Backzeit von der Größe des Stücks abhängt, lassen wir es normalerweise zwischen 20 und 25 Minuten. Es ist wichtig zu bedenken, dass das Roastbeef innen etwas roh und etwas blutig sein muss.
Als nächstes lassen wir es 5 Stunden im Kühlschrank abkühlen und schneiden es mit Hilfe eines sehr scharfen Messers (oder mit einem Corafiambres, falls wir eines haben) in sehr dünne Scheiben.
Wir legen einige dünne Scheiben Roastbeef zwischen zwei warme Brote und stellen den Gästen die verschiedenen Senfsorten, Zwiebeln, Gurken und Kapern zur Verfügung.

Recetín

Roastbeef-Sandwich nach New Yorker Art