Gebratene Mozzarella-Kugeln

Wenn Sie einer von denen sind, für die er Gebratener Camembert Es ist immer Teil Ihrer Liste von Vorspeisen, wir schlagen eine Änderung des Käses oder einfach eine Ergänzung vor. Wie wäre es mit ein paar Mozzarella-Kugeln? Sie sind einfach herzustellen, da wir auf dem Markt frische Mozzarella-Bällchen finden oder bocconcini schon verpackt. Womit würden Sie die Bälle servieren? Mit Marmelade, Salat, einer anderen Sauce ... Übrigens ist es eine gute Idee, die Panade mit Gewürzen oder Dressings anzureichern, um dem Brot mehr Geschmack zu verleihen bocconcini.

Gebratene Mozzarella-Kugeln

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Wenn Sie Käse mögen, sind diese frittierten Mozzarella-Kugeln die perfekte Vorspeise für jedes Mittag- oder Abendessen

• Angela

• Küche: traditionell
• Rezepttyp: eingehenden
• Portionen: 4

• Gesamtzeit:

Zutaten

• 400 gr. Mozzarella in kleinen Kugeln
• 3 Eiern
• 100 gr. Semmelbrösel
• 60 gr. geriebener Parmesankäse
• 2 Esslöffel Sesam
• Mehl

Vorbereitung

1. Lassen Sie die Mozzarella-Kugeln zunächst sehr gut aus der Salzlösung abtropfen und trocknen Sie sie sehr gut mit Küchenpapier ab. Wir lassen sie ein wenig ruhen, während wir den Teig vorbereiten.

2. Wir schlagen die Eier und fügen den Parmesan, etwas Salz und den Sesam hinzu.

3. Dann bemehlen wir die Bocconcini und geben sie zum Schluss durch das Ei und die Semmelbrösel.

4. Wir braten sie dann in heißem Öl, bis sie gleichmäßig golden sind. Um überschüssiges Öl zu vermeiden, legen wir die Kugeln vor dem Servieren auf Küchenpapier.

Bild: Visindustrie