Sie erinnern mich ein wenig an Scones, obwohl sie nicht so süß sind. Die von heute, die Kondensmilch und JoghurtbrötchenSie sind noch einfacher. Der Teig enthält keinen Zucker, nur etwas Kondensmilch. Wir werden die Oberfläche mit Vollrohrzucker etwas süßen, daher die äußere Farbe dieser Brötchen.

Da sie nicht zu süß sind, eignen sie sich hervorragend zum Füllen mit Marmelade. Darüber hinaus sind sie sehr weich Sie sind also ideal für Kinder.

Ich hinterlasse Ihnen den Link zu einem unserer Marmeladen einfacher, die Pflaume. Es wird in der Mikrowelle zubereitet und ist in wenigen Minuten fertig.

Scones mit Kondensmilch und Joghurt

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Tolle Brötchen, nicht zu süß

Ascen Jiménez

Küche: Moderne
Rezepttyp: Frühstück
Kalorien: 100
Portionen: 20

Vorbereitungszeit: 10M
Kochzeit: 10M
Gesamtzeit: 20M

Zutaten

250 g Mehl (und etwas mehr, wenn wir es für nötig halten, wenn der Teig praktisch fertig ist)
50 g Butter
1 Ei
35 g Kondensmilch
125 g Naturjoghurt
1 Umschlag königlicher Backhefe
Ganzer Rohrzucker

Vorbereitung

Geben Sie die Butter in Stücken in einen kleinen Behälter und erhitzen Sie sie 20 Sekunden lang in der Mikrowelle. Wir behalten es uns vor.
Mehl und Hefe in eine große Schüssel geben.
Wir mischen. Wir machen ein Loch in die Mitte und geben das Ei, die Kondensmilch, den Joghurt und die Butterstückchen hinein.
Wir mischen mit einem Holzlöffel.
Wenn wir merken, dass es nicht mehr einfach ist, mit dem Löffel weiterzurühren, ist es an der Zeit, den Löffel wegzulegen und mit den Händen fortzufahren.
Wir vermischen alles gut und fügen noch etwas Mehl hinzu, falls der Teig zu klebrig ist.
Eine Kugel formen und in der Schüssel belassen. Wir lassen sie eine halbe Stunde lang ruhen.
Wir formen mit unseren Händen Kugeln aus etwa 20 Gramm Teig und legen sie auf zwei mit Backpapier belegte Backbleche. Wir zerdrücken sie leicht mit den Händen und geben etwas Vollrohrzucker auf die Oberfläche.
Bei 175º ca. 10 Minuten backen.