Fischpudding mit Gemüse (Kürbis und Zucchini)

Vorbereitung

1. Wir heizen den Ofen auf 180 ° C vor.

2. Wir geben den Fisch (ohne Gräten) in einen Topf mit Wasser zum Kochen.

3. Den Kürbis schälen und in Würfel schneiden, die Zucchini waschen und mit der Schale in Würfel schneiden.

4. Den Kürbis und die Zucchini separat kochen (das Gemüse muss einigermaßen ganz bleiben, da es im Ofen fertig gart).

5. Die Zutaten abseihen und aufbewahren.

6. Eine rechteckige Form wie für einen Pflaumenkuchen mit etwas Butter bestreichen und mit Semmelbröseln bestreuen.

7. Andererseits vermischen wir die Eier und die Sahne in einer Schüssel mit einer Prise Salz und etwas gemahlenem Pfeffer; wir haben gut geschlagen

8. Gemüse und Fisch dazugeben und mit einem Spatel oder Holzlöffel umrühren.

9. Gießen Sie diese Mischung in die Form und garen Sie sie etwa 20 Minuten lang im Wasserbad im Ofen, oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.

10. Vor dem Entformen abkühlen lassen und nach Belieben mit Tomatensauce und Salat servieren.