Krapfen mit dem Eintopffleisch

Vorbereitung

1. Mischen Sie in einer Salatschüssel aus Glas oder einer großen Schüssel 100 Gramm Mehl und etwas Salz.

2. Die Bäckerhefe und einen Spritzer Öl hinzugeben. Wir gießen ein wenig kaltes Wasser auf, während wir rühren, bis wir eine Masse erhalten, die weder zu dick noch zu flüssig ist. Lassen Sie es ruhen, bis es gärt (wir werden Blasen sehen).

3. Bratlinge zubereiten: Dazu das Fleisch aus dem Eintopf/Eintopf raspeln, zur Mehlmischung geben, gut umrühren und verteilen.

4. Wir nehmen Teelöffel Teig und braten sie in sehr heißem Öl (braten Sie nicht zu viel auf einmal).

5. Sobald sie goldbraun sind (etwa eine Minute auf jeder Seite), nehmen wir sie mit einem geschlitzten Löffel heraus und lassen sie auf Kochpapier, um das überschüssige Öl aufzunehmen.