Wenn wir sie braten, werden sie knusprig, sicher, aber sie werden auch großartig sein im Ofen gebräunt und wir werden den Körper mit der Hälfte der Hälfte der Kalorien versorgen. Außerdem machen wir den Teig nur mit Eiweiß (Sie finden es sogar bereits in allen Supermärkten verpackt) Wenn Cholesterin ein Problem darstellt, können Sie sich mit diesem Rezept einen guten Tribut zollen. Gibt es eine Sauce zum Eintauchen?

Gebackene panierte Zucchini

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Diese gebackenen Zucchini sind köstlich und sehr knusprig

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Gemüse
Portionen: 8

Gesamtzeit:

Zutaten

4 mittelgroße Zucchini
Paniermehl (besser selbstgemacht) zum Bestreichen
2 Eiweiß
Sal
Pimienta
Natives Olivenöl extra
Geriebener Parmesan (optional)

Vorbereitung

Den Backofen auf 200 ° C vorheizen. Die Zucchini gut waschen und trocknen. Schneiden Sie weder zu dünn noch zu dick, sondern lassen Sie die Haut auf.
Das Eiweiß in eine tiefe Schüssel und in eine andere Semmelbrösel mit etwas Salz und Pfeffer geben.
Die Zucchinischeiben ein wenig salzen und durch die weißen und dann durch die Semmelbrösel geben.
Legen Sie sie auf ein mit Backpapier oder einer Silikonfolie ausgelegtes Backblech, gießen Sie sie mit einem Faden Olivenöl und backen Sie sie bei 200 ° C goldbraun (15-20 Minuten). Sie können sie mit etwas geriebenem Parmesan bestreuen, wenn Sie Lust dazu haben, bevor Sie backen.

Hinweis: Um einen perfekteren Crunch zu erzielen, können Sie den geriebenen Pab zu gleichen Teilen mit Haferflocken mischen.

Recetín

Gebackene geschlagene Zucchini: knusprig, sehr knusprig

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