Enten-, Pilz- und Foie-Cannelloni

Vorbereitung

1. Die Schalotten hacken und in Olivenöl anbraten

2. Den Portwein hinzufügen

3. Wenn der Alkohol verdunstet ist, fügen wir die Fleischbrühe hinzu.

4. Erhitzen Sie die Entenschenkel fünfzehn Sekunden lang in der Mikrowelle und bewahren Sie drei Esslöffel der Dosenbrühe und die Hälfte der Pilze auf

5. Das Fleisch, die gewürfelte Foie und 100 ml Fleischsaft dazugeben und alles etwa 10 Minuten kochen lassen.

6. Die nach Anleitung zubereiteten Cannelloni mit der Fleisch-Pilz-Foie-Mischung füllen, aufrollen und auf einer Platte anrichten

7. Den Rest der Pilze mit etwas Öl und Salz anbraten, den restlichen Saft dazugeben und die Cannelloni mit dem Braten bedecken.

8. Wir stellen fünf Minuten lang bei 180 ° in den Ofen.