Name: Saubohnenauflauf mit Tintenfisch
Yield: 4
Cuisine: traditionell
Ingredients: 1 Kilo Tintenfisch oder sauberer Tintenfisch; 500 gr. von Bohnen; 2 Zwiebeln; 3 Knoblauchzehen; 1 Esslöffel Kreuzkümmel; 1 Esslöffel süßer Paprika; 1 Lorbeerblatt; 1 Glas Olivenöl; 1 Glas Weißwein; Wasser oder Fischbrühe (ausreichend); sal

Tintenfische oder Tintenfische sind in der Küche weit verbreitet des andalusischen Atlantiks. Mit KARTOFFEL oder GEMÜSEEin zarter Tintenfisch in einem leckeren Eintopf ist eine Delikatesse. Da wir bereits einige gute Saubohnen auf dem Markt gesehen haben, werden wir einen kleinen Auflauf aus Tintenfischen machen.

Wir können Fügen Sie Reis oder Kartoffeln hinzu, um sie mit dem Eintopf selbst zu einem einzigartigen Gericht zu machen.

Saubohnenauflauf mit Tintenfisch

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Dieses Rezept für Cazuela de habas con sepia ist ein traditionelles Gericht, einfach zuzubereiten und zudem sehr lecker. Worauf warten Sie noch, um es auszuprobieren?

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Gemüse
Portionen: 4

Gesamtzeit:

Zutaten

1 Kilo Tintenfisch oder sauberer Tintenfisch
500 gr. von Bohnen
2 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
1 Esslöffel Kreuzkümmel
1 Esslöffel süßer Paprika
1 Lorbeerblatt
1 Glas Olivenöl
1 Glas Weißwein
Wasser oder Fischbrühe (ausreichend)
sal

Vorbereitung

Wir beginnen damit, die Julienned-Zwiebel in einer Pfanne mit etwas Salz goldbraun zu pochieren.
Paprika und Kreuzkümmel hinzufügen und entfernen
Sobald wir die Tintenfische sauber haben, geben wir sie mit den Saubohnen in eine Kasserolle und fügen die Zwiebelsauce hinzu
Den Herd erhitzen und den Wein, die ganzen Knoblauchzehen und das Lorbeerblatt hinzufügen
Bei schwacher Hitze kochen und nach Bedarf Wasser oder Brühe zum Eintopf hinzufügen, bis der Tintenfisch zart ist und eine dicke Soße hat.

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Saubohnenauflauf mit Tintenfisch

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Zutaten

Vorbereitung

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