(28 Stimmen)
Wird geladen ...
Die heutigen Pilze sind voller Geschmack. Sie werden alleine gekocht Tomatensaft und in der Pfanne, wo wir vorher einige Speckstreifen gekocht haben.
Probieren Sie sie aus, Sie werden entdecken, was das ist garnieren Perfekt für ein Spiegelei oder ein gegrilltes Rindersteak. Und zögern Sie nicht, die Tomate zu schälen, bevor Sie sie hacken, wenn Sie möchten, dass sie noch feiner wird.
Im Blog haben wir viele Rezepte mit Pilze, der Pilz, den wir am häufigsten in der Küche verwenden. Ich überlasse Ihnen die Links zu einigen von ihnen, falls Sie sie vorbereiten möchten: Linsen mit Pilzen, Pastete mit Pilzen und WalnüssenUnd Pilzquiche mit Speck und Lauch
Pilze mit Tomaten und Speck
Eine sehr einfache und geschmackvolle Beilage.
- Ascen Jiménez
- Küche: traditionell
- Rezepttyp: Gemüse
- Kalorien: 200
- Portionen: 2
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 100 g Speck
- 7 Pilze
- 1 tomate
- Natives Olivenöl extra
- Sal
- Thymian
Vorbereitung
Den Speck in Streifen schneiden und in einer Pfanne ohne Öl anbraten.
Einmal gebräunt, reservieren wir es auf einem Teller.
Wir putzen und hacken die Pilze.
Wir waschen und hacken die Tomate.
Wir geben den gehackten Pilz und die Tomate in dieselbe Pfanne, wieder ohne Öl.
Wir fügen ein wenig Salz und Thymian hinzu und setzen nach 3 oder 4 Minuten bei mittlerer Hitze den Deckel auf.
Wir senken die Hitze und lassen es etwa 10 Minuten kochen (von Zeit zu Zeit nehmen wir den Deckel ab, um zu überprüfen, ob die Tomate ihren Saft freisetzt.
Wenn die Pilze gekocht sind, stellen Sie die Hitze ab und lassen Sie sie 5 Minuten lang bei geschlossenem Deckel ruhen.
Fügen Sie den Speck hinzu, mischen Sie ihn und servieren Sie ihn sofort mit einem Spritzer nativem Olivenöl extra.
Mehr Informationen - Linsen mit Pilzen, Pastete mit Pilzen und WalnüssenUnd Pilzquiche mit Speck und Lauch