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Diese Pilze sind eine wahre Freude. Wir zeigen diese Art von Rezepten sehr gerne, weil sie originell und sehr schön zu präsentieren sind. Wir haben eine Mischung aus Pilzen, Speck und Sahne hergestellt, die die klassische Carbonara nachahmt, eine köstliche und saftige Kombination, bei der Sie den Geschmack und die Note von geräuchertem Speck mögen werden. Braten Sie die Pilze in einer Pfanne an und füllen Sie sie mit Carbonara, Sie brauchen keinen Ofen, oder irgendetwas anderes.
Wenn Sie gefüllte Champignons mögen, haben wir eine Auswahl an 8 gefüllte Pilzrezepte eine große Vielfalt zu genießen.
Gefüllte Champignons Carbonara
- Alice Tomero
- Portionen: 3
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 9 große Pilze
- 80 g Speck
- 1 / 2 Zwiebel
- 200 ml Sahne zu montieren
- 40 ml Olivenöl
- Sal
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Prise gemahlene Muskatnuss
Vorbereitung
Zwiebel schälen und putzen. Wir bereiten vor Eine halbe Zwiebel und sehr fein hacken.
Wir erhitzen es in einer Pfanne 30 ml Olivenöl und die Zwiebel hinzufügen.
Wir schneiden die Speck in sehr kleinen Stücken. Wenn die Zwiebel weich ist, fügen Sie den Speck hinzu und lassen Sie ihn goldbraun braten.
Wir fügen die hinzu 200 ml Sahne Zum Kochen Salz und Pfeffer nach Geschmack und eine Prise Muskatnuss hinzufügen. Wir kochen bis Sahne reduzieren
In einer Pfanne hinzufügen 10 ml Olivenöl. Wir erhitzen es und fügen die Pilze hinzu. Wir kochen sie währenddessen 1 Minute auf jeder Seite.
Wir entfernen sie in einem Brunnen und füllen sie mit der Carbonara-Creme. Wir dekorieren sie mit Feldsalat und Grissini.
