Gefüllte Champignons mit Putenfleisch und Gemüse

Vorbereitung

1. Pilze waschen und trocknen. Trennen Sie den Hut vom Stiel und leeren Sie den Pilz mit Hilfe eines Löffels langsam hinein.

2. Etwa 6 Esslöffel Olivenöl in eine Pfanne geben, die Zwiebel sehr fein schneiden und zusammen mit Pfeffer, Karotte und Knoblauch pochieren. Alles in kleinen Stücken.

3. Wenn wir alles pochiert haben, fügen Sie einen Esslöffel süßen Paprika und das gemahlene Putenfleisch hinzu. Weiter anbraten und Salz und Oregano hinzufügen.

4. Wenn wir sehen, dass das Fleisch fertig ist, fügen wir das Glas Weißwein hinzu und lassen den Alkohol verdunsten. Bei mittlerer Hitze noch einige Minuten kochen.

5. Wir legen ein Backblech und Backpapier darauf. Wir legen die Pilze und füllen sie mit der Mischung.

6. Wir backen ungefähr 180 Minuten bei 20 Grad. Nach dieser Zeit schalten wir den Ofen aus und legen den geriebenen Käse darauf, damit er schmilzt.