El hacken suey ("Mixed Pieces") ist ein in den USA populäres chinesisches Gericht, das aus einer Basis von besteht Fleisch (Huhn, Schweinefleisch oder Rindfleisch) oder Meeresfrüchte (Garnelen), begleitet von julienned Gemüse und im Wok sautiert. Bequem zu essen, da das Fleisch mager ist und gehackt zubereitet wird, wird es normalerweise mit gekochtem weißem Reis serviert.

Hähnchen Chop Suey

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Chop Suey ("gemischte Stücke") ist ein Gericht chinesischer Herkunft, das in den Vereinigten Staaten populär geworden ist und das Sie mit diesem einfachen Rezept auch zu Hause probieren können

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Fleisch
Portionen: 4

Gesamtzeit:

Zutaten

500 gr. Hühnerbrust
2 Schnittlauch
100 gr. natürliche Sojasprossen
Carrot 1
1 Paprika
halber Brokkoli
Öl
sal
Sojasauce oder Reisessig + Zucker

Vorbereitung

Schneiden Sie das Gemüse in nicht zu dünne Julienne-Streifen, da eine der Eigenschaften von Chop Suey die knusprige Textur des Gemüses ist.
Die Brust in Würfel schneiden, leicht salzen und im Wok mit etwas Öl anbraten. Wenn es eine einheitliche Farbe annimmt, entfernen wir es. Einige Leute ziehen es vor, es zu lassen und dann das Gemüse hinzuzufügen, aber wir ziehen es vor, dass der Gemüsesaft die Textur oder das Garen des Hähnchens nicht beeinflusst.
Das Gemüse bei starker Hitze anbraten, sodass es etwas schwitzt und etwas weicher wird. Wenn wir wollen, können wir den Brokkoli vorher überbrühen.
Sojasauce oder Süß-Sauer-Sauce (Essig mit etwas Zucker vermischt) zum Gemüse geben, umrühren und das Hähnchen wieder in den Wok geben. Kochen Sie für eine Minute bei starker Hitze, um die Aromen zu mischen.

Bild: Ifood, Kochen Rezepte

Recetín

Chicken Chop Suey, schneiden und anbraten

Hähnchen Chop Suey

Zutaten

Vorbereitung

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