Kartoffel-Churros

Frühstück4 Personen
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von Angela

Kartoffelchurros unterscheiden sich normalerweise von TRADITIONELLEN PORRAS in ihrer Form (Stock oder Bogen) in ihrer Größe (sie sind feiner) und im Teig, durch den gekochte Kartoffeln oder Kartoffelpüree durch eine bestimmte Menge Mehl ersetzt werden. Flocken.

Kartoffel-Churros

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Zu einer guten heißen Schokolade gibt es nichts Besseres als diese Kartoffel-Churros

Kartoffel-Churros
  • Angela
  • Küche: traditionell
  • Rezepttyp: desayunos
  • Portionen: 4
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 1 Tasse Wasser
  • 3/4 Tasse Mehl
  • 1/4 Tasse Kartoffelpüreeflocken
  • 1/4 Tasse Milch
  • 1 Schuss Öl
  • 1 Teelöffel Salz

Vorbereitung

  1. Wir stellen das Wasser in einem Topf auf das Feuer, bis es kocht, und fügen dann Öl, Salz, Milch, Mehl und Flocken hinzu.

  2. Den Topf vom Herd nehmen und mit einem Holzlöffel gut verrühren, bis der Teig homogen ist.

  3. Wir geben den Teig in einen Spritzbeutel oder eine Churrera und gießen ihn in eine tiefe Pfanne mit sehr heißem Öl, um den Churros die gewünschte Form zu geben.

  4. Wir braten sie bei starker Hitze im Öl, bis sie nach unserem Geschmack von allen Seiten goldbraun sind.

  5. Wir lassen es vor dem Servieren abtropfen.

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  1.   ADELA sagte
    vor 10-jährige

    Alberto eine Frage. Die Churros werden mit dem heißen Teig gebraten oder wir lassen ihn abkühlen, bevor wir ihn in den Spritzbeutel legen.

    Antwort an ADELA