Coca de Llanda, ein valencianischer Biskuitkuchen

Frühstücks12 Personen
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von Angela

La Koka aus Llanda Es ist ein typischer Biskuitkuchen aus der valencianischen Gemeinschaft, der seinen Namen der Tatsache verdankt, dass er traditionell auf einem Weißblech, der Llanda, hergestellt wird.

Es ist ein sehr starker und ziemlich dichter Biskuitkuchen. Manchmal Es ist angereichert mit Orangensaft und Früchten und getrockneten Früchten.

Coca De llanda

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Genießen Sie den Geschmack dieser Coca de Llanda, einem typischen Kuchen aus Valencia, der sich perfekt zum Frühstück eignet

Coca De llanda
  • Angela
  • Küche: traditionell
  • Rezepttyp: Frühstück
  • Portionen: 12
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 500 gr. Von Mehl
  • 500 gr. Zucker
  • 500 gr. Milch
  • 250 gr. aus Öl
  • 4 Eiern
  • 100 ml. Orangensaft
  • 2 Päckchen El Tigre-Soda oder 1 Päckchen Backpulver
  • weitere 50 gr. aus Zucker.

Vorbereitung

  1. Die Eier mit dem Zucker gut verquirlen und anschließend mit Öl, Milch und Orangensaft verrühren.

  2. Das Mehl mit der Hefe oder dem Soda vermischen und nach und nach zu den Eiern geben, bis eine homogene Masse entsteht.

  3. Wir geben den Teig in eine rechteckige, mit Papier ausgelegte Form und bestreuen ihn mit dem restlichen Zucker.

  4. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 30-40 Minuten backen.


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