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Der heutige Blumenkohl wird in Form von präsentiert Ensalada Templada, mit einem originalen Pesto aus Petersilie, Orange und Cashewnüssen.
Sie können das kochen Blumenkohl Im Schnellkochtopf, wenn Sie wenig Zeit haben oder in einem traditionellen Topf. Das Pesto Es wird auch in einem Moment mit einem traditionellen Fleischwolf zubereitet, a Küchenmaschine oder sogar mit einem einfachen Mörser.
Wir empfehlen Ihnen, dieses billige, schnelle und gesunde Gericht zuzubereiten.
Blumenkohl mit Petersilie und Orangenpesto
Eine andere Art, Blumenkohl zu konsumieren: in Form eines warmen Salats mit einer köstlichen Petersilie und Orangenpesto.
- Ascen Jiménez
- Küche: Moderne
- Rezepttyp: Gemüse
- Portionen: 4-6
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 1 Blumenkohl
- 2 zanahorias
- 2 Patatas
Für das Pesto:
- 50 g Cashewnüsse
- 40 g Petersilie
- 1 Orange, die Haut und der Saft
- 40 g natives Olivenöl extra
Vorbereitung
Wir waschen den Blumenkohl und schneiden ihn in 4 Stücke. Wir waschen die Karotten und schälen sie. Wir waschen die Kartoffeln und schälen sie auch. Wir legen unser Gemüse zusammen mit einem Lorbeerblatt in den Schnellkochtopf. Wir fügen ungefähr einen halben Liter Wasser hinzu.
Wir stellen den Topf auf das Feuer und schließen ihn, wenn er anfängt zu kochen. Die Garzeit hängt von Ihrem Topf ab. Ich habe es für ungefähr zehn Minuten in Position 1 gehabt.
Für die Herstellung des Pestos bereiten wir seine Zutaten zu: Cashewnüsse, Petersilie (nur die Blätter gut gewaschen), Orangenschale (nur der Orangenanteil) und Öl.
Wir drücken auch den Saft einer halben Orange aus und reservieren den Saft der anderen Hälfte für das Ende.
Wir hacken es in einer Küchenmaschine oder in einem traditionellen Fleischwolf. Wenn es in Thermomix ist, können wir es in Geschwindigkeit 6 hacken. Wir fügen den Rest des Orangensafts hinzu, wenn wir es für notwendig halten.
Wenn das Gemüse fertig ist, nehmen wir es aus dem Topf und entfernen das Wasser.
Wir hacken Blumenkohl, Karotte und Kartoffel und servieren sie in einzelnen Schalen mit einem oder zwei Esslöffeln Pesto.
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