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Wir werden eine vorbereiten Birnenmarmelade Das ist die perfekte Begleitung zu einem guten Käsebrett.
Como Vorspeise für Ihre Weihnachtstische Ich schlage eine Auswahl an Käse vor, gut präsentiert und mit dieser Marmelade. Die Vorbereitung erfordert nicht viel Arbeit von unserer Seite, obwohl wir bedenken müssen, dass es einige Stunden Mazeration erfordert. Dann müssen wir es nur noch kochen, zerdrücken und abkühlen lassen. Ich hinterlasse Ihnen Schritt für Schritt Fotos, auf denen Sie sehen können, wie sich das Erscheinungsbild ändert.
Probieren Sie es so schnell wie möglich aus, da Sie es genauso verwenden können wie karamellisierte Zwiebeln. Verwenden Sie es zum Beispiel in diesem Ziegenkäsepizza. Du wirst nicht enttäuscht sein.
Birnen-Rum-Kompott
Eine andere Marmelade aus Birne und Rum, perfekt für ein gutes Käsebrett
- Ascen Jiménez
- Küche: Moderne
- Rezepttyp: Marmeladen
- Portionen: 12
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 1 kg geschälte und gehackte Birne (Gewicht der bereits gereinigten Birne)
- Der Zitronensaft von 1
- Der Saft von 1 Orange
- 60 g Rum
- 200-Zucker g
Vorbereitung
Die Birnen schälen und entkernen, bis 1 Kilo Fruchtfleisch entsteht.
Wir legen die Birne bereits geschält und in Stücke in eine Schüssel. Wir geben den Zitronensaft, den Orangensaft, den Rum und den Zucker in dieselbe Kugel. Wir lassen es über Nacht im Kühlschrank marinieren.
Am nächsten Tag wird es so aussehen:
Wir geben alles in einen großen Topf und kochen es bei mittlerer Hitze ca. 50 Minuten lang.
Mit einer Küchenmaschine oder einem Mixer mischen und weitere 10 Minuten kochen lassen.
Wir haben es in Einmachgläser gefüllt. Einmal kalt servieren wir zum Beispiel mit einer guten Auswahl an Käsesorten.
Mehr Informationen - Pizza mit Ziegenkäse und karamellisierten Zwiebeln