Schokoladen- und Fruchtgeleeherzen

Vorbereitung

1. Wir begannen mit dem Schokoladengelee. Während wir die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen, verrühren wir die Milch mit der Sahne, dem Kakaopulver und dem Zucker.

2. Gut auflösen und diese Zubereitung in einen Topf geben.

3. Wir stellen mittlere Hitze ein, um die Milch zu erhitzen, ohne mit dem Rühren aufzuhören. Wenn die Sahne zu kochen beginnt, den Topf vom Herd nehmen.

4. Lassen Sie die bereits weiche Gelatine gut aus dem Wasser abtropfen und verdünnen Sie sie sehr gut in der Milch.

5. Gießen Sie die Schokolade in die Herzformen (oder Eismaschinen) (die eingefüllte Menge hängt von der Farb- und Geschmackskombination ab, die Sie für die kleinen Herzen wünschen) und lassen Sie die Gelatine auf Raumtemperatur abkühlen. Wenn es vollständig abgekühlt ist, stellen wir es in den Kühlschrank.

6. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Fruchtgelees gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu. Wenn wir die Flüssigkeit vorbereitet haben, gießen wir sie über das Schokoladengelee, das bereits geronnen sein muss. Wir lassen die farbigen Gelees im Kühlschrank fest werden.

7. Wir können die Gelee-Herzen auch umgekehrt herstellen, das heißt, indem wir zuerst die Früchte in die Formen geben und dann die Schokolade.