Diese Suppe hat aufgrund der Kombination von Apfel und Sellerie, die sehr aromatisch sind, einen ganz besonderen Geschmack. Diese Creme ist reinigend und leicht und ein erster Gang oder ein warmes Abendessen, das für eine hypokalorische Ernährung geeignet ist.

Sellerie und grüne Apfelcreme

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Diese Creme aus Sellerie und grünem Apfel hat durch die Kombination von Apfel und Sellerie einen ganz besonderen Geschmack, sehr aromatisch. Reinigend und leicht, das müssen Sie ausprobieren

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Suppen
Portionen: 4

Gesamtzeit:

Zutaten

350 gr. Sellerie
35 gr. aus Butter
100 gr. Kartoffel
2 grüne Äpfel
600 ml. Hühnersuppe
200 ml. Halbmagermilch
2 Esslöffel Naturjoghurt
Sal

Vorbereitung

Einen Teil der Butter in einer Pfanne schmelzen, in der wir den Sellerie braten, von den Blättern befreien und fein hacken.
Wir fügen auch die in Würfel geschnittenen Kartoffeln und Äpfel hinzu.
Bei schwacher Hitze mit etwas Salz kochen, bis alles weich ist. Dann fügen wir die Brühe und die Milch hinzu und kochen ein paar Minuten, bis der Eintopf etwas eindickt.
Wir schlagen die Suppe oder geben sie durch die Chinesen (je nachdem, welche Textur wir bevorzugen).
Vor dem Servieren korrigieren wir das Salz, fügen Butter hinzu und geben den Joghurt hinzu. Wir können es auch mit etwas frischem Sellerie servieren.

Bild: Küchenlichter

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Zutaten

Vorbereitung

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