Wenn der Titel eines Königs oder einer Königin des Gemüses für Cremes verliehen würde, hätte die Zucchini die Oberhand. Zucchini-Creme kann sowohl heiß als auch kalt eingenommen werden. Sie hat einen milden Geschmack, ist gesund und leicht zuzubereiten. In Bezug auf die Zutaten, die es vervollständigen, können wir Milch, Sahne, Weißkäse und einige andere Gemüsesorten wie Lauch, Zwiebel oder Kartoffel hinzufügen. Etwas anderes, Sie müssen mir ein Topping oder eine Beilage für die Zucchinicreme empfehlen

Zucchinicreme

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An heißen Tagen gibt es für den Sommer nichts Schöneres als dieses Rezept für kalte Zucchinicreme

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Cremes
Portionen: 4

Gesamtzeit:

Zutaten

300 gr. Zucchini
150 gr. von Patatos
25 gr. aus Butter
1 Frühlingszwiebel
Hühnerbrühe (nach Bedarf)
4 Käse in Portionen
1 Spritzer flüssige Sahne
Weißer Pfeffer
sal
natives Olivenöl

Vorbereitung

Um die Zutaten vorzubereiten, schälen wir zunächst die gewaschenen Zucchini teilweise und schneiden sie in Würfel.
Kartoffeln schälen, waschen und hacken
Die Frühlingszwiebeln schneiden wir in Scheiben.
In einem Topf mit der Butter braten wir zunächst den Schnittlauch an, fügen dann die Kartoffeln hinzu und würzen mit Salz und Pfeffer
Als nächstes fügen wir die Zucchini hinzu
Lassen Sie das Gemüse etwas weicher werden.
Dann bedecken wir sie mit der Hühnerbrühe und kochen sie bei mittlerer Hitze, bis das Gemüse zart ist.
Es ist Zeit, den Käse hinzuzufügen
Vom Herd nehmen und die Sahne glatt rühren.
Wir geben den Sprühregen von Sahne, wir korrigieren das Salz und den Pfeffer, wir mischen und wir kühlen ab.
Wir servieren mit einem Faden Olivenöl.

Bild: Gourmet-Rezept

Recetín

Zucchinisuppe, kalt für den Sommer

Zucchinicreme

Zutaten

Vorbereitung

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