(22 Stimmen)
Wird geladen ...
Wir genießen den Herbst mit so einfachen Cremes wie dieser. Wir werden das Schneiden nicht erschweren Kürbis (Sie wissen, dass es sehr schwer ist), aber wir werden es zuerst mit der Haut selbst backen.
Nach dem Rösten ist die Rettung des Fruchtfleisches sehr einfach. Aber nicht nur das, Backe es Der Geschmack des Kürbises ist noch reicher und das macht sich im Ergebnis der Creme bemerkbar.
Wir werden es damit machen SojamilchSo können es auch die Leute nehmen laktoseintolerant.
Geröstete Kürbiscreme mit Lauch und aromatischen Kräutern
Eine köstliche Creme, perfekt für das Abendessen im Herbst.
- Ascen Jiménez
- Küche: traditionell
- Rezepttyp: Cremes
- Kalorien: 250
- Portionen: 6-8
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 1400 g Kürbis
- Ein Spritzer Olivenöl extra vergine
- 40 g Zwiebel
- 40 g Lauch
- Sal
- Kräuter
- Ungesüßte Sojamilch
Vorbereitung
Wir waschen, hacken den Kürbis und legen ihn in eine geeignete Auflaufform.
Wir backen es ungefähr 180 Minuten lang bei 50º. Es ist fertig, wenn wir es mit einer Gabel oder einem Spieß stechen, ohne es erzwingen zu müssen.
Wenn es fertig ist, nehmen wir es aus dem Ofen und bewahren das Fruchtfleisch auf (die Samen oder die Haut werden uns nicht dienen).
Wir geben einen Spritzer Öl in einen Topf.
Zwiebel und Sellerie hacken und anbraten.
Als nächstes fügen wir das Fruchtfleisch des Kürbises hinzu.
Fügen Sie das Salz und einige aromatische Kräuter hinzu. Wir kochen alles zusammen für ein paar Minuten.
Wir bedecken mit Sojamilch, wie auf dem Foto zu sehen.
Wir kochen alles noch 10 Minuten.
Mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine mischen und heiß servieren.
Mehr Informationen - Milchallergie, wie kann ich Milch in meinen Rezepten ersetzen?