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Die Produkte, die Herbst: Kürbisse, Pilze ... Und es ist fantastisch, was wir in dieser Saison an heißen Cremes genießen.
Deshalb ist das heutige Rezept perfekt für diese Jahreszeit. Eine Creme mit Kürbis, Kartoffel, Pilze y ein paar weiße Bohnen womit wir uns in diesen bereits beginnenden kalten Tagen wärmen können.
In Schalen oder tiefen Tellern servieren, mit ein paar Tropfen geboren oder Olivenöl. Sie können auch einige Bohnen in jeden Teller geben, um Ihren Gästen einen Hinweis auf die Zutaten der Creme zu geben.
Kürbiscreme, Champignons und weiße Bohnen
Leckere Sahne mit Kürbis, Pilzen und Bohnen, die den Kindern sehr gut gefällt.
- Ascen Jiménez
- Küche: traditionell
- Rezepttyp: Cremes
- Kalorien: 280
- Portionen: 8
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 10 g dehydrierte Pilze
- 600 g Kürbis ohne Haut und in Stücken
- 500 g Kartoffel geschält und in Stücken
- 115 gekochte weiße Bohnen (in der Dose und ohne Flüssigkeit)
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- Sal
- Kräuter
- 100 g Küchencreme und etwas mehr zum Dekorieren
- Wasser, ca. 700 g, was immer wir brauchen, um das Gemüse zu bedecken
Vorbereitung
Wir geben die Pilze in eine Schüssel.
Wir hydratisieren sie mit Wasser und weichen sie mindestens 10 Minuten lang ein.
Den Kürbis schälen und hacken.
Die Kartoffel schälen und hacken.
Wir entfernen die Flüssigkeit aus den Bohnen und waschen sie unter fließendem kaltem Wasser aus dem Wasserhahn.
Wir geben das Öl in einen großen Topf und braten den Kürbis an.
Wir fügen die Kartoffel hinzu.
Wir fügen einige getrocknete aromatische Kräuter und etwas Salz hinzu.
Wir integrieren die bereits hydratisierten Pilze und auch das Wasser, das wir verwendet haben, um sie zu hydratisieren.[Url: 9]
Einige Minuten kochen lassen.
Wir fügen die 100 g flüssige Sahne und das Wasser hinzu.
Kochen lassen. Es ist fertig, wenn sowohl der Kürbis als auch die Kartoffel weich sind.
Fügen Sie nun die Bohnen hinzu und reservieren Sie einige, um die Cremes zu dekorieren.
Wir mahlen mit einem Mixer oder mit einer Küchenmaschine.
Wir servieren mit ein paar Tropfen Sahne und geben einige Bohnen in jede Schüssel.
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