Beginnen wir mit einem Rezept für saisonale DistelnVerwenden Sie das berühmte Rezept für Disteln mit Mandeln und Schinken, aber diesmal in Form einer Creme, um den Winter zuerst warm zu machen, ohne dass die meisten anti-grünen Kinder das Gefühl haben, Disteln zu essen. Oft ist es nicht der Geschmack des Gemüses, der es zurückbringt, sondern das Aussehen. Es ist bereits bekannt, dass Disteln nicht das attraktivste Gemüse im Garten sind.

Distelcreme und Käse mit Schinken

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Wenn Sie Cremes mögen, enthält dieses Rezept für Kardonen-Käse-Creme mit Schinken alle Zutaten, um es zu lieben

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Cremes
Portionen: 4

Gesamtzeit:

Zutaten

500 Gramm Kardons
Wasser
sal
Schalotte
2 Gläser Mandelmilch
2 Käse in Portionen
Serrano-Schinkenspäne
Öl
Weißer Pfeffer
ein Spritzer Weißwein

Vorbereitung

Die Kardonen in Salzwasser kochen, bis sie ganz zart sind.
Reservieren Sie die Kochbrühe
In der Zwischenzeit braten wir eine Frühlingszwiebel mit Öl, Salz und Pfeffer an
Wenn es goldbraun ist, fügen wir einen Schuss Wein hinzu und lassen es einkochen.
In das Mixglas geben wir die Disteln, die Mandelmilch, die Frühlingszwiebelsauce und den Käse
Wir schlagen und lockern die Sahne nach Geschmack mit dem Kochwasser der Kardonen auf
Abseihen und mit den natürlichen Schinkenspänen servieren oder gebacken oder sautiert und knusprig servieren
Wir können auch ein paar gehackte Mandeln hinzufügen.

Bild: Kitchendelsol

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