Name: Karottencreme mit Orange und Lauch
Yield: 4
Cuisine: traditionell
Ingredients: 2 Lauch; 1 Bund Karotten; Der Saft einer Orange; 1 Liter Gemüsebrühe; Sal; Olivenöl

Es ist Zeit für Cremes, Pürees und heiße Kleinigkeiten. Deshalb haben wir für heute Abend eine Creme vorbereitet, die ich jedes Mal liebe, wenn ich sie zubereite. Die Basis ist einfach, Karotten, Orange und Lauch. Einfach lecker!

Sie werden sehen, welchen reichen Geschmack die Orange verleiht!

Karottencreme mit Orange und Lauch

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Dieses Rezept für Karottencreme mit Orange und Lauch ist perfekt für Tage, an denen wir Lust auf warmes und gesundes Essen haben

Crema de zanahorias con naranja y puerro

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Cremes
Portionen: 4

Gesamtzeit:

Zutaten

2 Lauch
1 Bund Karotten
Der Saft einer Orange
1 Liter Gemüsebrühe
Sal
Olivenöl

Vorbereitung

Den Lauch schälen und sehr fein schneiden, in diesem Fall verwenden wir nur den weißen Teil. In der Zwischenzeit geben wir etwas Olivenöl in eine Kasserolle, lassen es erhitzen und braten den Lauch mit etwas Salz an, bis er weich wird. Zu diesem Zeitpunkt die geschälten und in Scheiben geschnittenen Karotten hinzufügen und alles etwa 5 Minuten lang anbraten.
Nach dieser Zeit den Orangensaft und die Gemüsebrühe hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze kochen lassen, bis die Karotte sehr zart ist.
Sobald Sie alles fertig haben, zerdrücken Sie die Mischung mit dem Mixer und fügen Sie Salz hinzu, wenn Sie es für notwendig halten.

Recetín

Karottencreme mit Orange und Lauch

Karottencreme mit Orange und Lauch

Zutaten

Vorbereitung

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