Name: Lachs-Käse-Crepes
Yield: 8
Cuisine: traditionell
Ingredients: 125 gr. Von Mehl; 250 ml. Milch; 25 gr. aus Butter; 2 Eiern; Pfeffer; sal; 100 gr. in Scheiben geschnittener Räucherlachs; 250 gr. geschnittener Käse

Diese Lachscrepes sind einfach zuzubereiten und lecker, wenn es darum geht, sie zu essen. Sie lösen ein Abendessen schnell. Sie geben sogar Reste anderer Fische und Schalentiere zu Gekocht oder gegrillt können wir sie nutzen und so dem Rezept mehr Substanz verleihen.

Lachs-Käse-Crepes

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Sie wissen nicht, was Sie zum Abendessen essen sollen? Diese Lachs-Käse-Crepes sind sehr einfach und schnell zuzubereiten.

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: eingehenden
Portionen: 8

Gesamtzeit:

Zutaten

125 gr. Von Mehl
250 ml. Milch
25 gr. aus Butter
2 Eiern
Pfeffer
sal
100 gr. in Scheiben geschnittener Räucherlachs
250 gr. geschnittener Käse

Vorbereitung

Zuerst bereiten wir den Teig vor. Die Butter schmelzen und mit den verquirlten Eiern, der Milch und etwas Salz verrühren. Wir schlagen diese Sahne mit dem Mehl, um die Klumpen zu entfernen, und lassen den Teig eine halbe Stunde ruhen.
Wir backen einige dünne Crêpes auf beiden Seiten in einer Pfanne mit etwas Butter oder Öl.
Auf jeden Crêpe verteilen wir etwas Lachs und geschnittenen Käse. Wir rollen es auf, bestreuen es mit etwas Butter und backen es bei etwa 220 Grad, damit der Käse schmilzt.
Bereichern Sie die Crêpes: Eingelegte Gurken wie Oliven oder Kapern oder Kräuter wie Dill passen sehr gut zu Lachs und können uns dabei helfen, dem Rezept eine persönliche Note zu verleihen.

Bild: Elle

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Lachs-Käse-Crepes