Die Menge an Dingen, mit denen wir arbeiten können weiches Nougat. Wie wäre es mit ein wenig süße Kroketten? Natürlich werden Sie Ihre Gäste von der Originalität überraschen. Damit sie schöner sind Sie können sie rund machen und auf Cupcake-Kapseln präsentieren.

Süße Weihnachtskroketten: mit weichem Nougat

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Wenn Sie auf der Suche nach einem Dessert zur Überraschung zu Weihnachten sind, sind diese süßen Weihnachtskroketten mit zartem Nougat ein Erfolgsgarant

Süße Weihnachtskroketten: mit weichem Nougat

Croquetas dulces de Navidad: con turrón del blando

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Dessert
Portionen: 20

Gesamtzeit:

Zutaten

1 Liter Vollmilch
1 weiche Nougat-Tablette (von Jijona)
130 Gramm Zucker
130 g raffiniertes Maismehl
2 Eiern
Mehl
Vanillepulver oder Vanillezucker
0.4º Olivenöl zum Braten

Vorbereitung

Erhitzen Sie die Milch mit den Nougatwürfeln bei mäßiger Hitze, bis sie schmilzt. In einer Schüssel den Zucker mit dem Maismehl vermischen. Mit einem Schneebesen gut umrühren, damit sich beim anschließenden Garen keine Klumpen bilden.
Die Milch mit dem geschmolzenen Nougat aufgießen und verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Wir kehren zum Topf zurück und lassen ihn etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze erhitzen, bis er eindickt, ohne dabei anzuhalten, sich zu bewegen.
Gießen Sie den Inhalt in eine mit Butter gefettete rechteckige Form und lassen Sie ihn fest werden (wenn er temperiert ist, können wir ihn in den Kühlschrank stellen); Wir können alles am Vortag erledigen lassen.
Den Teig in kleine quadratische Portionen schneiden und durch Mehl und Ei streichen, als wären es normale gekochte Kroketten; In reichlich heißem Öl braten, bis sie goldbraun sind. Legen Sie sie auf saugfähiges Papier.
Sobald die Kroketten abgekühlt sind, bestreichen Sie sie portionsweise mit einer Mischung aus Zucker und Vanillepulver (oder Vanillezucker) und servieren Sie sie.