Hühnchen-Kichererbsen-Spinat-Curry

Heute werden wir eine sehr reichhaltige Kombination aus Fleisch, Hülsenfrüchten und Gemüse zubereiten. Osten Hühnchen-, Kichererbsen- und Spinatcurry Es ist ein komplettes, gesundes und köstliches Gericht, wenn Sie Gewürze oder orientalische Aromen mögen.

An sich ist das Gericht bereits sehr vollständig, aber Sie können es auch mit etwas weißem Reis, vorzugsweise Basmati, begleiten, der aufgrund seines Aromas perfekt zu diesem Gericht passt.

Wenn Sie es wagen, die Hülsenfrüchte selbst zu kochen, großartig, aber wenn Sie faul sind oder wenig Zeit haben, sie zu verwenden Kichererbsen Einmal gekocht, wird das Gericht genauso lecker sein.

Die Spinat Sie können sowohl frisch als auch gefroren und in Bezug auf verwendet werden HähnchenIch mag es mehr, den Oberschenkel zu benutzen, weil er saftiger ist, aber Sie können auch die Brust benutzen, wenn Sie es mehr mögen.

Natürlich hängt das Endergebnis dieses Gerichts auch stark von der Qualität des Gerichts ab Curry dass Sie verwenden, da das Curry, das wir in den kleinen Flaschen in Supermärkten finden, nicht dasselbe ist wie das Curry, das Sie in Fachgeschäften finden oder das Sie von einer Reise in den asiatischen Raum haben können. Für dieses Rezept hatte ich das Glück, ein Curry verwenden zu können, das mir meine Schwiegereltern von einer Reise nach Indien mitgebracht hatten. Curry ist nichts anderes als eine Kombination von Gewürzen in unterschiedlichen Anteilen, abhängig von der Region, in der es hergestellt wird. Eine andere Option wäre also, Ihre eigene Gewürzkombination selbst herzustellen.

Hühnchen-Kichererbsen-Spinat-Curry

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Genießen Sie ein sehr komplettes Gericht mit orientalischem Geschmack, um Ihre Finger zu lecken.

• Barbara Gonzalo

• Küche: asiatisch
• Rezepttyp: Fleisch, Hülsenfrüchte, Gemüse
• Portionen: 4

• Vorbereitungszeit: 10M
• Kochzeit: 25M
• Gesamtzeit: 35M

Zutaten

• 200 gr. gekochte Kichererbsen
• 500 gr. gehacktes Huhn
• 1 cebolla
• 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
• 4 Esslöffel Currypulver
• 2 Knoblauchzehen
• 1 große Tomate
• 200 gr. Kokosmilch
• 200 gr. Spinat
• Sonnenblumenöl
• sal

Vorbereitung

1. In einer Pfanne die gehackte Zwiebel mit etwas Öl anbraten.

2. Wenn die Zwiebel pochiert ist, fügen Sie den Ingwer und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie einige Minuten lang.

3. Dann fügen Sie das gehackte und gewürzte Huhn hinzu. Noch ein paar Minuten kochen.

4. Während das Huhn kocht, schälen und hacken Sie die Tomate in kleine Stücke. Reservieren.

5. Curry und Kichererbsen in die Pfanne geben, gut umrühren und noch 2-3 Minuten kochen lassen.

6. Der nächste Schritt ist das Hinzufügen der gehackten Tomaten, des Spinats und der Kokosmilch. Gut mischen und sobald es anfängt zu kochen, bei schwacher Hitze 10-15 Minuten kochen, bis wir überprüfen, ob sowohl das Huhn als auch der Spinat gut gemacht sind.

7. Lassen Sie es ein paar Minuten ruhen und wir haben unser köstliches Gericht fertig zum Servieren.