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Wir werden ein Gericht zubereiten vollständig und farbenfroh: Couscous mit Gemüse und leckeren Spiegeleiern.
El kochendes Wasser Wir werden das Gemüse nutzen, um den Couscous mit Feuchtigkeit zu versorgen, damit er mehr Geschmack und Vitamine hat.
Die Eier Wir werden sie braten, bevor wir unser Essen auf den Tisch bringen. Frisch gemacht Sie sind köstlich und lassen sich hervorragend mit den restlichen Zutaten mischen.
Couscous mit Gemüse und Spiegelei
Ein sehr vollständiges und einfaches Rezept, das Kinder sehr mögen.
- Ascen Jiménez
- Küche: traditionell
- Rezepttyp: Salate
- Kalorien: 350
- Portionen: 4
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- Wasser
- 180 g Karotte, geschält und gewürfelt
- 125 g grüne Bohnen, sauber und gehackt
- 110 g gefrorene Erbsen
- 500 g Couscous
- Sal
- Olivenöl
- 4 Eiern
Vorbereitung
Wir geben Wasser in einen Topf. Wenn es anfängt zu kochen, fügen Sie ein wenig Salz hinzu und fügen Sie das gehackte Gemüse hinzu. Auch Erbsen.
Das Gemüse braucht ungefähr 20 oder 30 Minuten zum Kochen (es hängt davon ab, ob wir es mehr oder weniger gekocht mögen).
Wenn es gekocht ist, stellen wir ein Sieb über eine Schüssel oder einen Behälter und passieren das Gemüse. Wir werfen das Wasser nicht weg, weil wir es verwenden werden, um den Couscous mit Feuchtigkeit zu versorgen.
Wir legen den Couscous in eine Schüssel. Wir streuen das kochende Wasser des Gemüses darüber.
Wir haben gerade den Couscous mit heißem Wasser bedeckt (wir müssen das Wasser auf das Niveau des Couscous bringen, die Höhe erreichen, die es in der Schüssel hat).
Lassen Sie den Couscous ca. 5 Minuten ruhen.
Dann rühren wir den Couscous um, um ihn zu trennen, damit die Körner freigesetzt werden.
Wir fügen Salz und einen Spritzer Olivenöl hinzu.
Das Gemüse zum Couscous geben und mischen.
Wir braten die Eier in einer Pfanne mit viel Öl. Wir legen sie auf unsere Quelle, wo wir Couscous und Gemüse haben.
Mehr Informationen - Mexikanische Spiegeleier