Die teuflische Eier Sie sind nichts weiter als gefüllte Eier wie in den USA hergestellt (teuflisch bedeutet "scharf" oder "scharf"). Normalerweise gibt es wie hier tausend und eine Möglichkeit, sie zu füllen, obwohl die einfachste nur das gekochte Eigelb mit etwas Tabasco, Mayonnaise, Senf und etwas Paprika (scharf oder nicht) mischt. Diese gehen mit Garnelen oder Garnelen gekocht, aber wenn Sie sie durch Speck ersetzen, haben Sie auch Recht.

Teufelseier: Eier gefüllt mit leicht würzigen Garnelen

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Diese leicht würzigen Garnelen-Teufelseier sind die perfekte Vorspeise für jede Mahlzeit

Teufelseier: Eier gefüllt mit leicht würzigen Garnelen

Deviled eggs: huevos rellenos de gambas ligeramente picantes

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: eingehenden
Portionen: 12

Gesamtzeit:

Zutaten

6 hartgekochte Eier
1 Topf Mayonnaise
6-7 eingelegte Essiggurken
8 gekochte und gehackte Garnelen
Paprika (süß oder würzig)
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel Dijon-Senf
Ein paar Tropfen Tabasco

Vorbereitung

Nachdem wir die Eier gekocht und geschält haben, schneiden wir sie in zwei Hälften und achten darauf, dass sie nicht zerbrechen. Wir nehmen das Eigelb heraus, geben es in eine Schüssel und zerdrücken es mit einer Gabel. Mayonnaise dazugeben, damit sie weder zu trocken wird noch in der Soße verschwindet. Aufsehen.
Den Senf, eine Prise Pfeffer, ein paar Tropfen Tabasco, die gehackten Gewürzgurken und die ebenfalls in kleine Würfel geschnittenen Garnelen hinzufügen. Mit einer Gabel umrühren und jede Eihälfte mit der Mischung füllen.
Legen Sie die Eier auf ein Tablett und geben Sie noch etwas Mayonnaise darüber. Mit Paprika (scharf oder nicht scharf, oder einer Mischung) bestreuen.

Aufzeichnungen

Wenn Sie Füllung übrig haben, werfen Sie sie nicht weg! Es eignet sich hervorragend für ein Sandwich oder zum Auffüllen von Körben oder Belüftungsöffnungen.

Bild: Infofass

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