Hausgemachte Donuts, gesünderes Frühstück und Snack

Vorbereitung

1. Geben Sie das Mehl in eine Schüssel und machen Sie in der Mitte ein Loch, in das wir die Hefe sowie die lauwarme Milch, Vanille und eine Prise Zucker geben.

2. Wir verkneten alles so lange, bis sich ein Teig zu formen beginnt.

3. Dann den restlichen Zucker, Salz, Butter in Stücken und die Eier hinzufügen

4. Wir kneten alles, decken den Teig ab und lassen ihn eine Stunde an einem warmen Ort ruhen.

5. Dann rollen wir den Teig auf einer bemehlten Fläche mit Hilfe des Nudelholzes aus, bis er 8 mm dick ist

6. Etwas dicker ausrollen und mit einem runden Nudelschneider (4 cm) ausschneiden

7. im Durchmesser, so dass ein Loch von 1 cm entsteht

8. im Durchmesser in der Mitte mit einem weiteren kleineren Fräser

9. Decken Sie die Donuts erneut ab und lassen Sie sie etwa 2 Stunden lang an einem warmen Ort ruhen.

10. Nach dieser Zeit in reichlich heißem Öl mit der Seite nach unten anbraten

11. Wir bräunen sie auf beiden Seiten und lassen sie auf saugfähigem Papier liegen

12. Um sie abzudecken, verwenden wir eine Glasur, die etwas flüssiger als nötig ist, also weniger Zucker enthält.