Endivien gratiniert mit Speck und verschiedenen Käsesorten

Bild: Donnamoderna Zu seiner Zeit haben wir sie mit York und Käse zubereitet. gut in den Herbst und Der Winter ist die beste Zeit zum Genießen von Endivien. So könnten wir die Gelegenheit nutzen, sie zu Weihnachten als Beilage auf den Menüs zu servieren. Vielleicht roh sind sie ein bisschen schockierend für die Kleinen, also sollten wir sie kochen und kraftvolle Zutaten hinzufügen, die ihren Geschmack ein bisschen "töten". wie Käse oder Hackfleisch.

Endivien gratiniert mit Speck und verschiedenen Käsesorten

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Bis weit in den Herbst und Winter hinein ist die beste Zeit, um Endivien zu genießen. Genießen Sie sie mit diesem leckeren Rezept für Endiviengratin mit Speck und verschiedenen Käsesorten

• Angela

• Küche: traditionell
• Rezepttyp: Gemüse
• Portionen: 4

• Gesamtzeit:

Zutaten

• 4 schöne Endivien
• 8 dünne Speckscheiben
• 4 Scheiben Gouda
• 4 Scheiben Emmentaler Käse
• 1 Esslöffel brauner Zucker
• geriebener Parmesankäse
• Butter
• Öl
• Pfeffer
• sal

Vorbereitung

1. Endivien waschen, gut trocknen und halbieren.

2. Öl in einer Bratpfanne erhitzen und die gewürzten Endivien von beiden Seiten anbraten, sodass sie etwas bräunen und weich werden. Nach der Hälfte der Pfannengerichte, wenn wir sie umdrehen, fügen wir ein wenig Zucker hinzu.

3. Sobald sie gebraten sind, wickeln wir sie mit einer Käsescheibe und einer weiteren Käsescheibe ein.

4. Die acht Portionen Chicorée geben wir in eine Auflaufform und bestreuen sie mit etwas Butter und reichlich geriebenem Käse. Gratinieren Sie sie, bis der Käse golden ist.

Sogar mehr: Diese Endivien passen auch gut zu einer Bechamelsauce oder einer Walnuss- oder Mandelsauce.

Bild: Donnamoderna