Um ein komplett winterliches Gericht zu erhalten, haben wir Orangen und Kohl in einem reichhaltigen Salat kombiniert, der auf dem klassischen Orangensalat mit Schnittlauch und Paprikadressing basiert. Dieser Salat wird umfangreicher, um ein einzigartiges Gericht zu werden, wenn wir Nudeln, Reis, Couscous oder etwas Fisch hinzufügen wie Kabeljau oder ein Fleisch wie Brathähnchen oder Schweinefleisch.

Krautsalat und Orangen

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Dieser Kohl-Orangen-Salat ist perfekt, um der Hitze zu trotzen und den köstlichen Geschmack zu genießen, der die Kombination dieser Zutaten verleiht

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Salate
Portionen: 4

Gesamtzeit:

Zutaten

Weißkohl
2 Orangen
Geschälte Nüsse
1 Knoblauchzehe oder Frühlingszwiebel
süße Paprika
Kreuzkümmel
Olivenöl
sal

Vorbereitung

Den Kohl waschen und in dünne Streifen schneiden
Bereiten Sie das Dressing zu, indem Sie den Knoblauch mit Salz und einer Prise Kreuzkümmel in einem Mörser zerstoßen
Öl und Paprika dazugeben und gut vermischen
Zusammen mit dem gehackten Schnittlauch mischen wir den Kohl mit dem Dressing und lassen ihn einige Stunden im Kühlschrank marinieren, damit er Geschmack annimmt und zart wird.
Beim Servieren vermischen wir den Salat mit gehackten Orangenstücken und den Walnüssen.
Bei Bedarf korrigieren wir Salz und Öl.

Via: Die grüne Schürze

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