Dies ist eine gute Möglichkeit, in den heißesten Monaten des Jahres Hülsenfrüchte in Form eines Salats zu konsumieren. Heute ist Linsen und Pilze.

Es hat auch natürliche Tomaten, Oliven, Schnittlauch und, um es zu krönen, Speck knackig.

Ein anderer Salat, den ich wirklich mag, ist der von Kichererbsen in Vinaigrette. Wir werden weiterhin Ideen einbringen, damit der Verbrauch von Hülsenfrucht zu dieser Jahreszeit nicht abnehmen.

Linsensalat

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Ein großartiger Linsensalat mit Pilzen, perfekt für die heißesten Monate des Jahres. Eine originelle Art, Hülsenfrüchte zu konsumieren.

Ascen Jiménez

Küche: Moderne
Rezepttyp: Salate
Kalorien: 300
Portionen: 4

Kochzeit: 20M
Gesamtzeit: 20M

Zutaten

1 Glas Linsen kochen Sie bereits 400 g
70 g entkernte grüne Oliven
400 g Pilze
2 Knoblauchzehen
3 tomates
4 Scheiben Speck
Natives Olivenöl extra
Sal

Vorbereitung

Wir waschen und lassen die Linsen abtropfen. Wir legen sie in eine große Schüssel.
Wir hacken die Oliven und legen sie auch in die Schüssel.
Wir hacken die Tomaten, wenn wir wollen, und schälen sie vorher. Wir legen es in die Schüssel.
Wir reiben die Haut einer biologischen Zitrone über die Zutaten.
Wir hacken den Schnittlauch und legen ihn in die Schüssel.
Wir mischen alles.
Wir würzen unsere Konserven mit nativem Olivenöl extra und Salz.
In eine Pfanne geben wir ca. 20 g natives Olivenöl extra. Wir haben es ins Feuer gelegt. Wenn es heiß ist, fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn einige Minuten lang an.
Fügen Sie die Pilze hinzu und braten Sie sie nach unserem Geschmack an.
Wir nehmen heraus und reservieren.
Wir entfernen das Öl und bräunen den Speck. Sobald golden, behalten wir es uns vor.
Wir bauen den Teller zusammen, indem wir die Pilze auf den Boden legen. Wir können den Linsensalat mit einem Tellerring in die Mitte legen. Wir beenden den Teller, indem wir ein Stück Speck auf jeden Teller legen.