Karottensalat mit Rosinen

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von Angela

Como frische Beilage oder als origineller Salat schlagen wir Ihnen dieses Rezept für Karotten vor, gewürzt mit einer cremigen Joghurtsoße, dessen Säure sich sehr gut von der Süße der Rosinen abhebt. Eine Idee, um diesen Salat in Geschmack und Nährstoffen zu vervollständigen, ist, kleine Stücke Speck oder Schinken und sogar hinzuzufügen karamellisiert.

Karottensalat mit Rosinen

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Als frische Beilage oder als origineller Salat empfehlen wir dieses Rezept für Karotten mit cremiger Joghurtsauce.

Karottensalat mit Rosinen
  • Angela
  • Küche: traditionell
  • Rezepttyp: Salate
  • Portionen: 4
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 8 zanahorias
  • zwei Handvoll Rosinen
  • 2 griechische Joghurts
  • 2 Esslöffel Mayonnaise
  • Zucker
  • Zitronensaft

Vorbereitung

  1. Schaben Sie die Karotten und reiben Sie sie mit einer nicht zu feinen Lochreibe. Wir marinieren die Karotte mit den Rosinen, einem guten Spritzer Zitronensaft und einem Esslöffel Zucker. In einem abgedeckten Behälter etwa 30 Minuten im Kühlschrank aufbewahren.

  2. Mischen Sie die mit etwas Salz gewürzte Karotte, den Joghurt und die Mayonnaise. Wir bedienen.

Rezept inspiriert vom Bild von Radmegan


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  1.   Susana sagte
    vor 4-jährige

    Heute habe ich es geschafft, es war köstlich. Ich lege Blaubeeren und Rosinen

    Antworte Susana