Name: Dressed Kartoffel-Tintenfisch-Salat
Yield: 4
Cuisine: traditionell
Ingredients: 400 gr kleine Kartoffeln; 500 g gekochter Tintenfisch; 1 Salatkopf; 6 Esslöffel Olivenöl; 2 Esslöffel Weinessig; 2 Esslöffel Honig; sal; Pimienta; Petersilie

Heute beginnen wir den Morgen mit einem leckeren Kartoffel-Tintenfisch-Salat, super cool für diese heißen Tage. Es ist ein Rezept, das sehr einfach zuzubereiten ist und das als Hauptgericht oder als Beilage zu einem guten Fisch verwendet werden kann.

Dressed Kartoffel-Tintenfisch-Salat

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Heute beginnen wir den Morgen mit einem leckeren Kartoffel-Oktopus-Salat, super frisch für diese heißen Tage.

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Salate
Portionen: 4

Gesamtzeit:

Zutaten

400 gr kleine Kartoffeln
500 g gekochter Tintenfisch
1 Salatkopf
6 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Weinessig
2 Esslöffel Honig
sal
Pimienta
Petersilie

Vorbereitung

Stellen Sie einen Topf auf das Feuer und fügen Sie zwei Liter Wasser und zwei Esslöffel Salz hinzu. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, fügen Sie die gewaschenen Kartoffeln hinzu und kochen Sie bis sie weich sind.
Während die Kartoffeln kochen, schneiden Sie den Tintenfisch in Scheiben und bereiten Sie das Dressing vor.
In einer Schüssel Öl, Essig, Honig, Petersilie, Salz und Pfeffer mischen. Rühren Sie alles um, bis alle Zutaten vermischt sind.
Wenn Sie sehen, dass wir die Kartoffeln durchbohren und sie ohne Probleme durchgehen, nehmen wir sie von der Hitze (ca. 35 Minuten). Sobald sie warm sind, schälen wir sie und schneiden sie nach Belieben in zwei oder vier Teile. Wir legen sie in einen großen Behälter. Oktopus und Dressing hinzugeben.
Wir rühren alles um und servieren unseren Tintenfischsalat mit einigen Salatknospen.

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Dressed Kartoffel-Tintenfisch-Salat