Für alle, die es nicht wissen: Heute möchte ich über Quinoa sprechen. Ein Produkt pflanzlichen Ursprungs, das sehr gesund ist, da es große Vorteile für unsere Gesundheit bietet.

Es benötigt nur sehr wenig Garzeit und kann für viele Arten von Gerichten verwendet werden. Heute bereiten wir einen köstlichen Quinoa-Salat mit Spargel zu.

Warmer Quinoasalat mit Spargel

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Dieser warme Quinoa-Salat mit Spargel passt zu jeder Jahreszeit. Wenn Sie dieses Rezept ausprobieren, werden Sie es mit Sicherheit wiederholen

Ensalada templada de quinoa con espárragos

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Salate
Portionen: 4

Gesamtzeit:

Zutaten

2 Tassen Quinoa
2 Tassen Wasser
Sal
1 Lorbeerblatt
Ein Haufen wilder Spargel
1 Paprika
1 cebolla
Petersilie
Sojasauce (nach Geschmack)

Vorbereitung

Wir beginnen damit, die Quinoa zu waschen und gut abtropfen zu lassen.
In einen kleinen Topf geben wir Wasser, lassen es kochen und sobald es kocht, fügen wir die Quinoa hinzu. Sie werden sehen, dass es in weniger als 5 Minuten gar ist. Sobald diese Zeit verstrichen ist, entfernen wir es und lassen es reserviert.
Während wir unsere Soße zubereiten. Die Zwiebel sehr fein hacken und mit etwas Olivenöl in eine Pfanne geben. Wenn wir sehen, dass die Zwiebel durchsichtig ist, fügen wir die ebenfalls fein in kleine Würfel geschnittene Paprika und die Sojasauce hinzu. Einige Minuten einkochen lassen und den Spargel dazugeben.
Wir lassen alles kochen.
Jetzt müssen wir nur noch überziehen.
Lassen Sie den Quinoa abtropfen, legen Sie ihn auf einen Teller und geben Sie die Soße, die wir zubereitet haben, darüber. Ich liebe es, ein paar Tropfen Zitronensaft hinzuzufügen, die ihm einen super reichen Geschmack verleihen.

Einfach und lecker! Wahrheit?

Recetín

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