Dies ist eines meiner Hühnchen-Fajita-Rezepte Lieblings-. Zu Hause lieben wir mexikanisches und Tex-Mex-Essen. Viele Wochenendabende bereiten wir Tacos oder Fajitas zu, sie sind so einfach und machen Spaß! Darüber hinaus können wir alle Zutaten auf den Tisch bringen und jeden seine Fajita nach seinen Wünschen zubereiten lassen, wodurch weniger Arbeit für den Koch entsteht und wir ein viel partizipativeres Abendessen zubereiten.

Es ist sehr leicht zu machen und die Zutaten sind sehr Flüge. Es braucht also nur ein wenig Übung, um sie gut einzuwickeln. Aber keine Sorge, wir verwenden Zahnstocher, um sie zu schließen. Ich habe ein bisschen Tex-Mex-Gewürze darauf gegeben, weil wir es gewohnt sind, mit diesem Hauch von Gewürzen zu essen, da wir klein sind, aber wenn Sie es vorziehen, dass Ihre Kinder etwas weicher im Geschmack essen, können Sie ganz auf sie verzichten.

Hühnchen-Fajitas mit orientalischem Touch

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Einfache Tex-Mex-Fajitas, gefüllt mit gewürzten Hähnchenstreifen, Paprika, Zwiebeln und einer frischen, saftigen Note von Salat, Mayonnaise und Käse. Unwiderstehlich!

Hühnchen-Fajitas mit orientalischem Touch

Irene Arkas

Küche: mexicana
Kalorien: 125
Portionen: 8 ud

Vorbereitungszeit: 10M
Kochzeit: 20M
Gesamtzeit: 30M

Zutaten

500 g Hühnerbrust, gehackt
1/2 kleine grüne Paprika
1/2 kleine rote Paprika
1 cebolla
½ Umschlag Gewürz für Fajitas (ich benutze Mercadona) optional
30 g natives Olivenöl extra
50 g Wasser
8 Scheiben Sandwichkäse (ich liebe das zarte Manchego)
1 Salatkopf fein gehackt
2 Esslöffel Sojasauce
8 Wafern Fajitas
8 Esslöffel Mayonnaise
8 Scheiben Käse bei Raumtemperatur (je nachdem, was Ihnen am besten gefällt)
8 Teelöffel Mayonnaise

Vorbereitung

Wir schneiden die Hühnerbrust in kleine Streifen.
Wir schneiden die Zwiebel in dünne Scheiben und machen dasselbe mit den Paprikaschoten. Wir haben gebucht.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Gemüse anbraten, bis es pochiert ist (ca. 5 Minuten). Von Zeit zu Zeit bei mittlerer Hitze umrühren.
Fügen Sie nun das Huhn hinzu und kochen Sie es weitere 5 Minuten unter Rühren, damit es bei mittlerer Hitze von allen Seiten bräunt.
Fügen Sie das Gewürz (optional), die Sojasauce und das Wasser hinzu und kochen Sie es bei schwacher Hitze 15 Minuten lang, wobei die Pfanne bedeckt ist. Nach Ablauf von 10 Minuten prüfen wir, ob noch etwas Wasser vorhanden ist. Wenn nicht, fügen wir weitere hinzu. Am Ende muss es mit etwas dicker Sauce belassen werden. Wir schmecken und korrigieren das Salz bei Bedarf.
Wir legen die Hälfte der Wafer auf einen Teller und erhitzen ihn 1 Minute lang in der Mikrowelle bei maximaler Temperatur.
Wir füllen sie mit einem Esslöffel Mayonnaise, der Käsescheibe und der Füllung. Wir fügen ein wenig Salat hinzu und wickeln und schließen mit einem Zahnstocher.
Wir machen das gleiche mit der anderen Hälfte der Wafer.
Fertig für den Verzehr.

Aufzeichnungen

Einfrieren: Wenn wir noch Füllung übrig haben, können wir diese problemlos einfrieren[br]und haben sie für das nächste Mal bereit, wenn wir diese köstlichen Fajitas zubereiten wollen. [br]Im Voraus: Wir können das Huhn mit dem Gemüse im Voraus kochen und müssen dann nur noch die Fajitas erhitzen und sie sofort zusammenstellen.

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