Iced Flan, wie cremig!

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von Angela

Hausgemachter Flan ist einer der Könige der Desserts. Mit Sahne oder im Pyjama ist es einer der Favoriten der Kinder, aber sie haben es vielleicht nicht in Eis probiert. Zum Lecken der Finger ist es besonders, wenn Sie es auch mit Schlagsahne, Karamell oder etwas Obst servieren.

cremiger Eiscreme-Flan

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Selbstgemachter Flan ist einer der Könige unter den Desserts und dieser cremige Eiscreme-Flan ist unglaublich gut. Sie müssen dieses Rezept machen

cremiger Eiscreme-Flan
  • Angela
  • Küche: traditionell
  • Rezepttyp: Post
  • Portionen: 8
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 500 ml. Milch
  • 250 ml. Schlagsahne
  • 5 Eiern
  • 100 gr. Zucker
  • Caramelo

Vorbereitung

  1. Wir fangen an, die Eier mit dem Zucker mit einigen Stäbchen zu schlagen, bis sie etwas ansteigen. Wir temperieren die Milch und die Sahne und vermischen sie mit den Eiern.

  2. Gießen Sie die Sahne in Flaneras und kochen Sie sie 30 bis 40 Minuten lang bei 160 Grad im Wasserbad im Ofen, bis sie fest ist.

  3. Schlagen Sie den noch heißen Flan mit einem Elektromixer auf und lassen Sie ihn auf Raumtemperatur abkühlen.

  4. Wir stellen es in den Kühlschrank und dann in den Gefrierschrank, wobei wir ab und zu umrühren, bis es wie Eis wird.

Bild: Cakes


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