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Gemüsegerichte müssen nicht langweilig sein, das beweisen wir Ihnen hiermit Frito Mallorquin. Es ist gemacht mit viel Gemüse und sie haben aufgrund ihres Bratens und ihrer Kombination von Aromen einen exquisiten Geschmack. Muss das Gemüse waschen und schneiden und lassen Sie sie in Ihrer Pfanne bei mittlerer Hitze kochen. Sie werden es lieben, solch ein exquisites Gericht zu probieren.
Wenn Ihnen unsere Gemüserezepte gefallen, können Sie unsere «Menestra"Oder"Gemüse mit Fleischeintopf«.
Gebratener Mallorquiner mit Gemüse
- Alice Tomero
- Portionen: 6-8
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 3 mittelgroße Kartoffeln
- 6 große Artischockenherzen
- 1 Paprika
- 1 grünem Pfeffer
- 2 kleine Zwiebeln
- 3 mittlere Karotten
- 200 g guisantes
- 100 g Babybohnen
- 1 Knoblauchzehe
- Sal
- reichlich Olivenöl
Vorbereitung
Schälen, waschen und einschneiden die Kartoffeln würfeln. wir schälen 4 oder 5 Knoblauch und wir hacken sie. Wir stellen eine große Bratpfanne mit aufs Feuer reichlich Öl und wir haben alles zum Braten gebracht. Wenn sie fertig sind, herausnehmen und abtropfen lassen. Würze sie mit etwas Salz.
Mit dem gleichen Öl, das wir verwendet haben, legen wir es auf eine große Kasserolle oder eine große und tiefe Bratpfanne. Die schälen, waschen und schneiden Zwiebel, rote Paprika, grüne Paprika und Karotten. Wir können mittlere Stücke herstellen, es ist nicht notwendig, kleine Stücke herzustellen. Die Karotte ist besser, wenn wir sie zu dünnen Medaillons machen.
Wir fügen die hinzu Erbsen, Saubohnen und Artischocken in Stücke schneiden wir ficken der Rest des Knoblauchs und wir hacken sie. In die Pfanne geben und alles anbraten lassen.
Lass es kochen und kochen wir werden von Zeit zu Zeit nicht aufhören zu rühren gleichmäßig zu braten. Wir schließen uns an das Salz. Wenn wir bemerken, dass das Gemüse fast weich oder gekocht ist, können wir es Werfen Sie die Kartoffel von Anfang an. Wir lassen ein paar Minuten, um das Kochen zu beenden und zu servieren.
