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Heute werden wir einige vorbereiten Mini-Kekse Sie sind eine Show. Kinder lieben sie, wegen ihres Geschmacks und vielleicht auch wegen der Schokoladenstückchen, die in jedem sind.
Wir werden verwenden Schokoladenfondue, fünfzig Gramm der typischen Tablette mit mehr als 50 % Kakao. Indem wir es mit einem Messer hacken/raspeln, erhalten wir Stücke in verschiedenen Größen, einige größer, andere kleiner ... die mit der Butter- und Sahnemasse, die wir zuvor zubereitet haben, phänomenal sind.
Ich habe sie gemacht kleine Kugeln bilden mit den Händen etwa 5 Zentimeter. Aber wenn Sie es genauer haben möchten, können Sie den Teig verteilen und Ihre Kekse mit Ausstechformen formen.
Eine Sache noch... wenn Sie Schokolade übrig haben und Rosinen zu Hause haben, zögern Sie nicht, diese zuzubereiten in Schokolade getauchte Rosinen.
Mini-Butter- und Schokoladenkekse
Diese Kekse sind großartig! Sie werden nicht in der Lage sein, nur einen zu nehmen.
- Ascen Jiménez
- Küche: traditionell
- Rezepttyp: Frühstück
- Portionen: 90
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 50-Zucker g
- 250 g Mehl
- 60 g flüssige Sahne
- 1 Prise Salz
- 5 g Hefe
- 50 g Schokoladenfondant
- 125 g kalte Butter
- Zwischen 20 und 35 g Milch
Vorbereitung
Zucker, Mehl und Hefe in eine Schüssel geben.
Wir mischen.
Butter und Sahne zugeben.
Wir mischen schnell, weil uns das Erhitzen der Butter nicht interessiert. Wenn wir der Meinung sind, dass es nicht gut integriert ist, fügen wir etwas Milch hinzu, bis die Masse mit den Händen verdichtet werden kann.
Die Schokolade mit einem Messer reiben und in die Schüssel geben.
Wir mischen.
Wir formen kleine Kugeln und legen sie auf zwei Backbleche, auf Backpapier.
Bei 180º (vorgeheizter Ofen) ca. 15 Minuten backen.
Mehr Informationen - Rosinen mit Schokoladenglasur