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Möchten Sie etwas vorbereiten gesunde Kekse? Nun, ich überlasse Ihnen mein bestes Rezept: Es sind einige Kekse ohne Eier oder Zucker, die außerdem köstlich sind.
Sie haben Rosinen, Mandeln und auch Kokosraspeln. Normalerweise bereite ich sie mit vor Halbvollkornmehl und ich mache sie regelmäßig, um den Kauf zu vermeiden fertige Kekse. Probieren Sie sie aus, weil Sie sie mögen werden.
Wenn kleine Kinder sie konsumieren, können Sie zerdrücke die Nüsse.
Gesunde eifreie Rosinen-Kokosnuss-Kekse
Leckere Kekse, ideal zum Frühstück und für einen Snack. Gesund, einfach zuzubereiten und sehr lecker.
- Ascen Jiménez
- Küche: traditionell
- Rezepttyp: Frühstück
- Portionen: 30
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 350-400 g Halbvollmehl
- 1/2 Teelöffel (Kaffee) Bicarbonat
- 100 g Rosinen
- 50 g Kokosraspeln
- Geröstete und leicht gehackte Mandeln
- 60 g Ahornsirup (oder Honig)
- 100 g Sonnenblumenöl
- 100 g Milch
- 1 Teelöffel (zum Nachtisch) Apfelessig oder Weißwein
Vorbereitung
Wir heizen den Ofen auf 180 vor
Wir geben das Mehl, das Bicarbonat, die Rosinen, die Kokosnuss und die Mandeln in eine Schüssel.
Wir mischen alles gut.
Wir fügen jetzt das Sonnenblumenöl hinzu.
Auch Milch und Sirup (oder Honig).
Wir mischen alles mit einem Löffel und dann, falls nötig, mit unseren Händen. Alles muss gut integriert sein.
Zum Schluss fügen wir den Essig hinzu und mischen erneut.
Ohne den Teig ruhen zu lassen, machen wir die Kekse, nehmen Teile des Teigs mit den Händen und formen sie zu walnussgroßen Kugeln. Wir legen sie auf ein Backblech.
Bei 180 ° C ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Abkühlen lassen und wir haben sie fertig zum Essen.
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