Name: Tomaten-Melonen-Gazpacho mit Kräutern
Yield: 4
Cuisine: traditionell
Ingredients: Eine reife Melone (Melone nach Farbe oder nach Belieben, 500 g); 4 reife Tomaten (400-500 g); 2-3 Scheiben krustenloses Weißbrot; 1 Esslöffel gehackter Dill; 1 Esslöffel gehackte Petersilie; 1/2 Salat (200-250 g); 2-3 Esslöffel Pflanzenöl (natives Olivenöl extra); 2 Esslöffel Sherryessig; 1-2 Gläser kaltes Wasser; 1 Glas Crushed Ice; ½ Zwiebel; Salz, gemahlener Pfeffer

Im Sommer wollen wir essen frische Suppen und unsere Gastronomie bietet uns endlose traditionelle Rezepte, nennen sie Salmorejo, Gazpacho, Ajoblanco usw. Warum nicht gewagt sein und das tun? Tomaten-Melonen-Gazpacho mit einem Hauch frischer Kräuter wie Dill. Verwenden Sie die Melone, die Sie am meisten mögen, aber mit der Vielfalt Cantaloup-Melone Es ist köstlich, während wir unserer Gazpacho eine schöne orange Farbe geben. Vitamine, Ballaststoffe, Frische, Geschmack ... Gibt jemand mehr?

Tomaten-Melonen-Gazpacho mit Kräutern

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Wenn die Hitze zu heiß ist, gibt es nichts Schöneres als eine Gazpacho aus frischen Tomaten und Melonen mit Kräutern wie in diesem Rezept.

Gazpacho de tomate y melón a las hierbas

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: eingehenden
Portionen: 4

Gesamtzeit:

Zutaten

Eine reife Melone (Melone nach Farbe oder nach Belieben, 500 g)
4 reife Tomaten (400-500 g)
2-3 Scheiben krustenloses Weißbrot
1 Esslöffel gehackter Dill
1 Esslöffel gehackte Petersilie
1/2 Salat (200-250 g)
2-3 Esslöffel Pflanzenöl (natives Olivenöl extra)
2 Esslöffel Sherryessig
1-2 Gläser kaltes Wasser
1 Glas Crushed Ice
½ Zwiebel
Salz, gemahlener Pfeffer

Vorbereitung

2 Esslöffel Öl in einer Bratpfanne erhitzen und die Brotscheiben darin anbraten, ohne dass sie anbrennen.
Die Tomaten schälen und entkernen. Dasselbe machen wir mit der Melone und behalten das Fruchtfleisch (behalten Sie ein paar Würfel zum Verzieren bei).
Schneiden Sie alle Zutaten in kleine Stücke und geben Sie sie in das Mixglas.
Gehackte Eiswürfel, Wasser, Essig, Öl, Dill und Petersilie hinzufügen. Wir würzen. Mischen, bis alles ein glattes Püree ergibt.
20–30 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen. Wir servieren mit ein paar Melonenwürfeln und ein paar Dill- oder Basilikumblättern.

Originalrezept: Delicooks: Melon Gazpacho

Recetín

Tomaten-Melonen-Gazpacho mit Kräutern: cool, sehr cool

Tomaten-Melonen-Gazpacho mit Kräutern

Zutaten

Vorbereitung

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