Gnocchi a la Caprese, leicht und gesund

Dieses Gnocchi-Rezept ist gut für Kinder, die die Menge an Kalorien kontrollieren müssen, die sie den ganzen Tag über essen. Gnocchi sind Kartoffeln und haben etwa die Hälfte der Kalorien von Nudeln, so dass sie manchmal ein guter Ersatz sein können diese.

Das Rezept für diese Gnocchi ist vom berühmten Caprese-Salat inspiriert, das aus Tomaten, Mozzarella und Basilikum besteht. Ein Gericht daher leicht, gesund und nahrhaft, da es die Proteine ​​des Käses, die Vitamine der Tomate und die Hydrate der Gnocchi enthält.

Dieses Rezept Wir können es als kalten Salat nehmen oder die Zutaten ein wenig anbraten und nimm sie heiß.

Gnocchi a la Caprese

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Genießen Sie dieses Nudelgericht wie in einem italienischen Restaurant

• Angela

• Küche: traditionell
• Rezepttyp: Pasta
• Portionen: 4

• Gesamtzeit:

Zutaten

• Gnocchi
• Kirschtomaten
• Mozzarella-Kugeln
• Basilikumblätter
• Olivenöl
• sal
• Pfeffer
• flüssige Creme

Vorbereitung

1. Während wir die Gnocchi kochen, waschen wir die Tomaten und lassen die Mozzarella-Kugeln abtropfen. Da wir im Winter sind, haben wir uns entschieden, die Tomaten etwas in Öl mit Salz und Pfeffer anzubraten.

2. Die gekochten und abgetropften Gnocchi mit dem Mozzarella und den Tomaten vermischen.

3. Mit Basilikum und Öl würzen.

4. Zum Dekorieren und Glätten des Gerichts etwas Sahne leicht aufschlagen und auf dem Teller verteilen.

Bild: Gourmetpedia