Dieses Gemüse kann so wie es ist oder als Beilage für einen Fleischbraten probiert werden. Ist ein Alternative zur klassischen Kartoffelgarnitur mit einer exquisiten süßen Note von Süßkartoffeln, karamellisierte Zwiebeln, Honig und Rosinen. Als Vorschlag, einmal geröstet, Sie können sie durch die Lebensmittelmühle führen und sie wie zerdrückte Beine machen. Du wirst überrascht sein.

Garnierung von geröstetem Gemüse mit Honig: eine Alternative zur klassischen Kartoffel

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Gut gekochtes Gemüse ist pur köstlich, aber wenn wir einen Hauch Honig hinzufügen, ist das Ergebnis wirklich köstlich.

Garnierung von geröstetem Gemüse mit Honig: eine Alternative zur klassischen Kartoffel

Guarnición de verduras asadas con miel: una alternativa a la clásica de patatas

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: eingehenden
Portionen: 4

Gesamtzeit:

Zutaten

100 g Butter, geschmolzen
2 Kartoffeln
4 Rüben
4 zanahorias
3 Esslöffel Honig
2 rote Zwiebeln
3 Esslöffel Zitronensaft
80 g Rosinen ohne Samen
sal
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Vorbereitung

Süßkartoffeln, Rüben und Karotten schälen.
Schneiden Sie dieses Gemüse in etwa fingerdicke Scheiben.
Die Zwiebeln schälen, die erste Schicht entfernen und in Spalten schneiden.
In eine mit zwei Esslöffeln Butter* gefettete Pfanne oder Auflaufform geben wir das gesamte gewürzte Gemüse zusammen mit den Rosinen.
Restliche Butter, Zitronensaft und Honig über das Gemüse gießen und verrühren, sodass alles gut vermischt ist.
Bei 220 °C etwa eine Stunde backen, dabei das Gemüse während des Garvorgangs mehrmals umrühren.

Aufzeichnungen

Sie können die Butter durch vier Esslöffel natives Olivenöl extra ersetzen.

Bild: IHJ.com

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