Gebratene Gulas, eine originelle Vorspeise

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von Angela

Gebratene Gulas? Nun, sie sind sehr lecker. Locker, knackig und golden. So müssen sie vorbereitet sein. Mit einem Salat aus Rucola oder Lammsalat, etwas Zitrone und einer Sauce wie Aioli Um die Aale zu servieren, haben wir eine Vorspeise, die die besten Restaurants für diese Feiertage verdient.

gebratene Aale

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Wenn wir nicht viel Zeit zum Kochen haben, ist dieser Teller mit gebratenen Aalen perfekt, um sich in wenigen Schritten gesund und lecker zu ernähren.

gebratene Aale
  • Angela
  • Küche: traditionell
  • Rezepttyp: eingehenden
  • Portionen: 4
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • Vielfraß
  • Mehl
  • Öl
  • sal

Vorbereitung

  1. Sobald die Aale aufgetaut sind, müssen wir sie mithilfe von Küchenpapier und einem Abtropfgestell sehr gut trocknen.

  2. Wir geben sie durch Mehl, lockern sie mit den Fingern gut auf und passieren sie am besten durch ein Sieb, damit sie nicht zu sehr mit Mehl beladen sind oder zusammenkleben.

  3. Jetzt geben wir sie in eine Pfanne mit reichlich heißem Öl, um sie goldbraun zu braten

  4. Wir legen sie auf einen Teller auf saugfähigem Papier, salzen sie und servieren sie.

Bild: Mit ihren Händen in Fett


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