Wenn wir vor ein paar Tagen das Nougat ausgenutzt haben, das wir noch zu Hause haben, um etwas Pudding zuzubereiten, ist heute das Eis an der Reihe. Mit einem deutlichen Unterschied, ja. Wir haben den Pudding mit dem von Jijona gemacht, aber wir werden das Eis mit hartem Alicante Nougat zubereiten. Nicht nur der Geschmack ist köstlich, Sie werden auch die knusprige Textur der Nougatstücke genießen.

Alicante Nougat Eis

Rezept drucken

Lernen Sie, dieses köstliche Alicante-Nougat-Eis zuzubereiten, das Sommergerichte und Snacks krönt

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Dessert
Portionen: 8

Gesamtzeit:

Zutaten

1 Tablette Alicante Nougat
500 ml. Sahne
4 Eiern
2 Esslöffel Zucker
feines Salz

Vorbereitung

Wir decken den Alicante-Nougat mit einem sauberen Tuch ab und schlagen mit einem Hammer darauf, um ihn zu hacken. Wir können es auch in einem Roboter oder Küchenhacker machen.
Wir trennen die Weißen vom Eigelb.
Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
Die Eigelbe mit dem Zucker schaumig schlagen.
Die kalte Sahne aufschlagen und mit dem Nougat und den Eigelben verrühren.
Fügen Sie das geschlagene Eiweiß hinzu und rühren Sie vorsichtig mit einem Holzrührer um.
Gießen Sie die Mischung in einen Kühlschrank oder einen Behälter und frieren Sie sie ein, wobei Sie immer alle 45 Minuten schlagen, damit sie nicht kristallisiert.

Rezept inspiriert vom Bild von Küchenkunst

Recetín

Alicante Nougat Eis