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El Fenchelknolle Es ist perfekt für die Zubereitung von Salaten. Es ist knusprig und mit dem charakteristischen Anisgeschmack, den wir so sehr mögen. Aber heute werden wir Ihnen beibringen, wie man es gekocht und mit etwas Butter sautiert zubereitet.
So gekocht ist es ideal als garnieren. Probieren Sie es mit einem gegrilltes oder gebackenes Fleisch. Sie werden ein nicht zu kalorisches und sehr vollständiges Gericht haben.
Und achten Sie auf die Eigenschaften dieses Gemüses, weil es einen hohen Gehalt an hat Antioxidantien. Darüber hinaus ist es reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Kalium und Selen.
In Italien wird viel konsumiert. Es kann roh gegessen werden (mit einem Schuss Zitrone ist ein Genuss), gebacken, in Eintöpfen, sautiert ...
Fenchel mit Butter
- Ascen Jiménez
- Küche: Italienisch
- Rezepttyp: Gemüse
- Portionen: 4
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 2 mittelgroße oder 1 1/2 große Fenchelknollen
- 40 g Butter
- Geriebener Parmesankäse
- Sal
- Aromatische Kräuter oder frisch gemahlener Pfeffer
Vorbereitung
Wir schneiden die beiden Zwiebeln in Scheiben.
Wir erhitzen Wasser in einem Topf und wenn es heiß ist, geben wir den bereits gehackten Fenchel hinein.
Einmal gekocht, nehmen wir es aus dem Wasser.
Wir geben eine Butternuss in eine Pfanne und braten den Fenchel an, den wir gerade gekocht haben.
Nach ein paar Minuten nehmen wir es zu einer Quelle und legen geriebenen Käse darauf.
Wir können auch einige aromatische Kräuter auf die Oberfläche oder etwas gemahlenen Pfeffer geben.
Und fertig!
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