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Dieses Rezept basiert auf einem köstlichen Blätterteig und einem sehr einfachen Dessert. Wir machen eine schnelle Basis, indem wir einige Blätterteigstreifen fixieren und diese mit einer Mandelcreme bedecken. Wir werden mit einem gesunden geschnittenen Apfel bedecken und ihm mit einer süßen Marmelade Glanz verleihen. Trauen Sie sich, sich mit dieser Delikatesse zu verwöhnen.
Wenn Sie Apfeldesserts mögen, können Sie sehen, wie man einen leckeren Apfelbiskuitkuchen macht oder wie man einen macht Blätterteig mit Apfel und Ricotta.
Blätterteig mit Apfel und Mandel
- Alice Tomero
- Portionen: 6-8
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 2 Blätter Blätterteig schon fertig
- 80 g gemahlene Mandeln
- 1 Ei
- 1 Esslöffel Weizenmehl
- 40 g weiche Butter
- 40-Zucker g
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Zwei kleine Äpfel
- 1 geschlagenes Ei, um die Oberfläche zu streichen
Vorbereitung
Dieses Rezept ist für zwei Kuchen. In einen Behälter die 80 g gemahlene Mandeln, das Ei, den Esslöffel Mehl, die 40 g weiche Butter, die 40 g Zucker und den Teelöffel Vanilleextrakt geben. Wir mischen es gut mit einem Löffel von Hand oder mit Hilfe eines Schneebesens.
Wir bereiten unsere . vor Blätterteigblatt auf dem Tisch verteilen. Wir werden einige Streifen an zwei der länglichen Kanten schneiden. Wir nehmen ein Lineal und wir markieren 1,5 cm breit von jedem Streifen und mit Hilfe des Lineals schneiden wir ihn in seiner gesamten Länge und gerade. Wir schneiden bis zu 6 Streifen.
Auch im engsten Teil des Blätterteigs wir schneiden bis zu 6 streifen. Die rechteckige Masse, die wir übrig haben wir falten es in zwei Hälften und wir versiegeln es mit etwas Wasser.
Wir legen die Streifen auf die Teigränder und verbinden sie mit etwas Ich habe Ei geschlagen oder mit Wasser.
An der entstandenen Basis wir stechen mit einer gabel damit es beim Backen nicht an Volumen zunimmt. Wir füllen es mit einer dünnen Schicht der Creme, die wir zubereitet haben.
Wir schneiden der Apfel in dünnen Segmenten und wir haben sie oben in die richtige Reihenfolge gebracht. Mit dem geschlagenen Ei bemalen wir die gesamte Oberfläche des Blätterteigs. Wir stellen es bei 180 ° mit Hitze auf und ab in den Ofen, bis wir sehen, dass es golden ist, etwa 20 oder 25 Minuten. Egal wie der Kuchen bestrichen wird, das Rezept sieht toll aus.
