Pilzlasagne

Vorbereitung

1. Zuerst kochen wir die Lasagneblätter etwa acht bis zehn Minuten lang in Wasser, je nachdem, was in die Schachtel kommt. Sobald sie fertig sind, legen wir sie beiseite und lassen sie auf einem Tuch abkühlen.

2. Für das Bechamel geben wir die Butter zum Schmelzen und fügen das Mehl hinzu, braten es goldbraun an, fügen dann nach und nach die Milch hinzu und rühren, bis sie sich binden, fügen Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzu.

3. Für die Füllung Schnittlauch, Lauch und Knoblauchzehe hacken und in einem Topf mit etwas Öl anbraten. Wir reinigen die Pilze und hacken sie nach Ihren Wünschen und fügen sie der vorherigen Mischung hinzu. Wir fügen auch den Wein und die gehackte Petersilie hinzu und lassen sie etwa fünf oder zehn Minuten kochen und mischen einen Teil des Bechamels mit den Pilzen.

4. Wir stellen die Lasagne zusammen, eine Schicht Nudeln, eine weitere Schicht Pilze, darauf den geriebenen Mozzarella-Käse, gießen Bechamel ein und wiederholen den Vorgang noch einmal. Du

5. Mit dem Mozzarella-Käse abschließen und zum Gratinieren in den Ofen geben.